hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Varm pepper lecho

Varm pepper lecho

1710

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 66 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 11,1 gr.

Innhold

Hvis du er en krydret elsker, er denne oppskriften noe for deg! En krydret forrett av paprika i tomatjuice med hvitløk og rikelig med friske urter. Den passer perfekt til kjøttretter, og fungerer også som et utmerket tillegg til pasta eller poteter.

Ingredienser

Chili 1 kg Friske tomater 2 kg Persille 1 bunt Hvitløk 100 g Granulert sukker 200 gr. Solsikkeolje 200 ml. Salt 2 ts Bordseddik 9% 5 ss

Tilberedningsprosess

Vi vasker tomatene under rennende vann, legger dem på et håndkle og lar dem tørke litt. Deretter passerer vi tomatene gjennom en kjøttkvern og legger tomatpuréen i en emaljepanne.

Sett gryten på ilden, tilsett salt og sukker, rør, kok opp og kok i 10 minutter.

Skrell hvitløken, skyll og skjær i tynn plast.

Ha hele belger med varm pepper, hakket hvitløk, hakket persille i tomatjuice, tilsett vegetabilsk olje og eddik. Bland alt, kok opp, reduser varmen og kok i 10 minutter, fjern deretter fra varmen.

Vi legger den ferdige varme lechoen i steriliserte glass, fordeler pepperkapslene og tomatfyllet jevnt, stram dem med kokte lokk.

Vi snur glassene med lecho opp ned og lar stå ved romtemperatur til de er helt avkjølte, og legger dem deretter på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.