Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Zucchini og tomat lecho for vinteren

Zucchini og tomat lecho for vinteren

0
2920
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 62,4 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 1,9 gr.
Karbohydrater* 15 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini og tomat lecho for vinteren
Innhold

Jeg vil gjerne dele en fantastisk smak av courgette og tomat lecho for vinteren. Jeg bruker denne oppskriften hvis du trenger å spare zucchini -avlingen. Jeg ruller emnet, lyst på smak og farge, i små glass slik at det kan spises om gangen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vask squashen eller courgetten grundig i rennende vann, tørk, klipp av endene og skrell huden med en grønnsaksskreller.
steg 2 av 9
Skjær den avskallede squashen på langs. Bruk en spiseskje for å fjerne frøkjernen. Skjær i mellomstore terninger.
steg 3 av 9
Vask og tørk tomater, paprika og paprika. Skrell paprika og paprika fra frø og kjerne. Skrell løk og hvitløk. Hell tomatene med kokende vann i bokstavelig talt 1 minutt, legg dem i isvann og skrell dem av.
steg 4 av 9
Skjær ut stilken av tilberedte tomater og legg dem i en blenderbolle, tilsett paprika, paprika, skrelt løk og hvitløk, hakk grønnsakene til de er glatte.
steg 5 av 9
Vask glassene grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele. Hell en stor mengde drikkevann i en dyp kjele, kok opp, salt, dypp courgetteporsjonene i kokende vann i et par minutter, fjern deretter med en hullsleiv og ha i sterile krukker.
steg 6 av 9
Hell den hakkede grønnsaksmassen i en gryte med tykk bunn, tilsett granulert sukker, bordsalt, malt søt paprika, nellik og laurbærblad. Kok fyllet i 5-7 minutter etter koking. Tilsett olivenolje, bland godt.
steg 7 av 9
Fjern deretter fra varmen og fyll glassene med courgette umiddelbart med det tilberedte fyllet. Dekk glassene med sterile lokk og legg dem i en kjele, dekk bunnen med et kjøkkenhåndkle. Hell varmt vann over kleshengene på glassene, sett på middels varme, kok opp, reduser varmen og steriliser arbeidsemnet i 15 minutter.
steg 8 av 9
Fjern de varme boksene forsiktig og skru godt med skruehett eller sjømaskin. Snu boksene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe, la dem avkjøle helt.
steg 9 av 9
Flytt deretter glassene til den smaksatte snacken til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Denne forretten vil se flott ut som en pastasaus eller en annen frokostblanding.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *