hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho for vinteren uten sterilisering

Zucchini lecho for vinteren uten sterilisering

6167

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 43,6 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fett * 1,8 gr.

Karbohydrater* 7,3 gr.

Zucchini lecho for vinteren uten sterilisering

Innhold

Lecho er et populært preparat blant mange husmødre. og dette er ikke overraskende: alle ønsker å glede familien med en lys, velsmakende og aromatisk matbit i den kalde årstiden. Lecho fra courgette for vinteren uten sterilisering vil spare deg for tid og krefter, fordi det er veldig enkelt og enkelt å lage mat.

Ingredienser

Squash 2 kg Friske tomater 1 kg Paprika 500 gr. Løk 500 gr. Tomatpuré 350 gr. Vegetabilsk olje 1 ss. Granulert sukker 1 ss. Salt 3 ss Bordseddik 9% 1 ss

Tilberedningsprosess

Vask squashen, tørk på et kjøkkenhåndkle. Hvis courgetten ikke er ung, skrell du av huden og fjerner store frø. Skjær zucchinimassen i mellomstore terninger.

Vask paprikaen, tørk den litt. Fjern stilken, kutt og frø pepper. Skjær paprikaen i små terninger.

Skrell løken, kutt i halve ringer.

Vask tomatene, tørk og skjær i terninger.

Forbered alle ingrediensene for blanding for å forberede courgette lecho.

Hell en liter vann i en kjele, sett pannen på svak varme. Løs opp salt, sukker i vann, tilsett vegetabilsk olje. Etter å ha hellet i tomatpuré, bland alt forsiktig.

Hell i eddik, rør.

Hell courgette i marinaden først. Kok i 10 minutter.

Tilsett deretter pepper og løk i pannen, bland.

Sist, men ikke minst, send tomater til lecho. Stek i ytterligere 10 minutter for damping.

Steriliser glass og lokk for å sy lecho for vinteren. Ha ferdiglagde zucchini lecho i glass uten sterilisering. Rull opp boksene, snu opp ned, pakk dem inn i et teppe. La glassene med lecho stå i denne stillingen i et døgn. Flytt deretter snacken til et kjølig, mørkt sted for bedre lagring. God appetitt!