hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho med tomatpuré

Zucchini lecho med tomatpuré

3497

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 48,3 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 75 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fett * 2,1 gr.

Karbohydrater* 8,2 gr.

Innhold

Zucchini lecho er en deilig grønnsaksrett som er veldig lett å tilberede hjemme. Og med tomatpuré og krydder blir det enda mer aromatisk og appetittvekkende. Et utrolig måltid for hele familien!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vi vasker squashen med vann, fjerner skinnet og skjærer dem i terninger.

Paprika fjernes fra frø og kuttes i flere skiver.

Skrell løken og skjær den i terninger, og skrell og riv gulrøttene. Deretter steker vi grønnsakene i oppvarmet vegetabilsk olje.

Kombiner tomatpuré med vann, tilsett salt, sukker og pepper og kok opp.

Vi sender løk med gulrøtter, paprika og courgette til den kokende tomatmassen, dekker alt med lokk og la det småkoke over moderat varme i 40-50 minutter, til vannet nesten fordamper. Legg lechoen i steriliserte glass og dekk med steriliserte lokk. Rull opp boksene og la avkjøle under lokkene.

God appetitt!