hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho med tomatjuice

Zucchini lecho med tomatjuice

3860

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 44,5 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 0,4 gr.

Fett * 3,4 gr.

Karbohydrater* 7,5 g

Innhold

Du kan lage et stort antall retter og snacks fra courgette, de passer godt til alle grønnsaker. En så populær søm, ka lecho, courgette vil tilføre saftighet og originalitet.

Ingredienser

Squash (ung) 3,5 kg Paprika 0,5 kg Hvitløk 7 tenner. Løk 2 - 3 stk. Tomat juice 1 l. Chili 1 PC. Granulert sukker 250 g Solsikkeolje 1 ss. Bordseddik 9% 1 ss.

Tilberedningsprosess

Vask grønnsakene. Skrell frøene av paprikaen. Skrell løk og hvitløk.

Hell tomatjuice i en kjele. Hakk den varme paprikaen med en kniv og send den til gryten til saften.

Skjær courgetter i små terninger. Paprika i tynne strimler. Før hvitløken gjennom en presse, skjær løken i tynne halve ringer.

Ha en kjele med tomatjuice på ilden, tilsett sukker, solsikkeolje, salt og eddik.

Når tomatjuice koker, dypper du courgette, løk, hvitløk og pepper i den. Rør godt i grønnsakene og dekk kjelen med lokk. La grønnsakene småkoke 15 minutter etter koking.

Steriliser bokser og lokk for søm. Ordne lechoen i glassene, rull sammen lokkene og la sømmene avkjøle seg ved romtemperatur. Oppbevar lechoen på et kjølig sted.

God appetitt!