hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho med epler

Zucchini lecho med epler

2771

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 40,5 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 7 gr.

Innhold

Zucchini er en grønnsak som ikke har en lys smak og lukt, så den fungerer som et utmerket grunnlag for å tilberede alle slags lecho. Vi anbefaler deg å prøve å lage courgette -lecho med løk, paprika, epler og gulrøtter i en sakte komfyr. Det viser seg en søt og sur forrett som passer godt til de andre rettene.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask courgette, skrell, fjern frøene med fruktkjøtt fra innsiden og gni på et grovt rivjern. Skrell eplet fra frø og skinn, vask og skrell gulrøttene. Riv gulrøtter og eple på et grovt rivjern.

Fjern såkassen fra paprikaen. Skrell løk og hvitløk. Hakk løk, hvitløk og paprika i små biter. Skjær den vasket chilien i tynne ringer.

Ha courgette, gulrøtter, paprika, eple, løk i en bolle med flere kokekar. Salt, ha i pepparkorn og sukker. Hell i litt vann og la det småkoke i ca 25 minutter. på "Grønnsaker" eller "Stew" -programmet. Tilsett eddik og hakket hvitløk på slutten av tilberedningen.

Hell kokende lecho i steriliserte glassglass og rull sammen med sterile lokk. Snu under teppet og la det komme til romtemperatur. Overfør den deretter til kjelleren eller skapet, hvor lechoen er lagret til våren.

God appetitt!