Zucchini lecho med rødbeter
0
1447
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
60 kcal
Porsjoner
2 s.
Matlagingstid
100 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fett *
3,4 gr.
Karbohydrater*
10,7 g
Jeg vil dele en veldig uvanlig oppskrift på en vintermat med en interessant kombinasjon av ingredienser - courgette lecho med rødbeter. Denne appetittvekkende forretten er perfekt som tilbehør til kjøtt og fisk. Et interessant stykke vil overraske deg med sin utrolige smak.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vask rødbetene grundig. Ha i en kjele og dekk med kaldt vann, kok opp over middels varme, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 40-60 minutter. Tilberedningstiden i dette tilfellet avhenger av størrelsen på rødbeter. Velg derfor mellomstore rødbeter. Avkjøl de kokte rødbeter helt og skrell dem. Riv de tilberedte rødbeter på et grovt rivjern.
Senk deretter varmen og steriliser glassene i ca 10-15 minutter, avhengig av volumet. Fjern forsiktig de varme glassene med lecho og skru dem fast med sterile lokk. Snu boksene opp ned. La stå slik det er til det er helt avkjølt, pakket inn i et varmt teppe. Vend deretter de avkjølte glassene og flytt dem til et mørkt sted for oppbevaring.
God appetitt!