hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho med sugerør

Zucchini lecho med sugerør

2484

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 48,1 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 7,7 g

Innhold

Mange koker lecho, hakker zucchini så mye som mulig, eller til og med vrir dem gjennom en kjøttkvern. Og du prøver å kutte squashen i strimler, på denne måten føles grønnsakene bedre. I tillegg kan courgette deretter brukes til supper, sauser, etc.

Ingredienser

Squash 3 kg Chili 1 PC. Paprika (Rød) 5 stk. Hvitløk 2 stk. Vegetabilsk olje 250 ml. Granulert sukker 200 gr. Bordseddik 9% 125 ml. Salt 2 ss Friske tomater 400 gr.

Tilberedningsprosess

Vask og skrell squashen. Hvis courgette er ung, trenger frøene ikke å fjernes. Skjær courgette i strimler, ha i en dyp kjele.

Finhak paprikaene, skrelt av frø, hvitløk, tomater og chili gjennom en kjøttkvern. Hvis det ikke er tomater, kan de erstattes med tomatpuré i samme mengde. Tilsett de rullede grønnsakene i courgetter.

Hell i sukker, tilsett eddik, vegetabilsk olje og salt. Blande. La det stå i 1 time for å få mer juice. Sett fyr på og kok under omrøring av og til i 40 minutter.