hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurk og paprika lecho for vinteren

Agurk og paprika lecho for vinteren

1515

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 47,4 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 11,5 g

Innhold

Vegetabilsk lecho for vinteren er en utrolig deilig rett! Sprø agurk og krydret, aromatisk paprika kombineres for å skape en fantastisk kombinasjon av smaker. Lecho kan serveres med kjøttprodukter eller som tillegg til forskjellige frokostblandinger. Det viser seg veldig velsmakende!

Ingredienser

Agurker 1 kg Friske tomater 0,5 kg Paprika 4 ting. Granulert sukker 90 gr. Salt 15 gr. Vegetabilsk olje 50 ml. Bordseddik 9% ml. Hvitløk 3 tann.

Tilberedningsprosess

Vask først grønnsakene med vann. Vi fjerner petioles og haler. Skjær agurkene i ikke veldig tykke sirkler, og rengjør paprikaen fra frø og skjær i strimler.

Vi passerer tomatene gjennom en kjøttkvern eller maler med en blender.

Nå legger vi alle ingrediensene i en kjele, tilsetter granulert sukker, salt og vegetabilsk olje. Vi brenner på og lar massen koke. Etter det, kok i ytterligere 20 minutter. Ikke glem å røre.

Finhakk hvitløksfeddene og tilsett dem i lechoen. Hell også i eddik og rør. Kok i ytterligere 5 minutter. Vi legger den ferdige lechoen i steriliserte glass og ruller dem sammen. Snu boksene opp ned, la dem avkjøle helt.