hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurk lecho for vinteren uten sterilisering

Agurk lecho for vinteren uten sterilisering

4614

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 47,4 kcal

Porsjoner 6 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 7,5 g

Agurk lecho for vinteren uten sterilisering

Innhold

Smakfull lecho med agurker trenger ikke å steriliseres. Med riktig andel eddik vil arbeidsstykket lagres perfekt uten sterilisering i opptil et år. Prøv det!

Ingredienser

Friske tomater 1,5 kg Agurker 3 kg Paprika 4 ting. Hvitløk 1 PC. Granulert sukker 4 ss Salt 2 ss Vegetabilsk olje 1 ss. Bordseddik 9% 0,33 st. Chili smak

Tilberedningsprosess

Skyll grønnsakene godt, og hakk dem deretter. Skjær tomatene i skiver, skjær paprikaen i kvartaler og skjær agurkene i skiver. Ha den skrellede hvitløken gjennom en presse, og hakk den varme paprikaen veldig fint.

Hakk alle grønnsakene, med unntak av agurker, til en puré med en kjøttkvern. Ha agurkene i en kjele for tilberedning av salat og hell over dem med den resulterende grønnsakspuréen.

Tilsett salt og sukker, og hell vegetabilsk olje i en kjele. Rør agurkene og sett beholderen på bålet. Kok lechoen i omtrent ti minutter fra det koker, og kok deretter eddiken og kok i et par minutter til.