Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pepper og tomatpuré lecho

Pepper og tomatpuré lecho

0
2654
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 54,2 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 2,6 gr.
Karbohydrater* 9,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Pepper og tomatpuré lecho
Innhold

Vi tilbyr deg en oppskrift på å lage lecho, eller rettere sagt, den lette versjonen. Siden tomater oftest brukes til å lage lecho, er det nødvendig med lang tid for å skrelle og frø dem, hogge og tilberede tomatjuice. I vår oppskrift bruker vi tomatpuré i stedet for tomater. Smaken av lecho endres ikke i det hele tatt fra dette, men det blir enda bedre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Ha tomatpuréen i en emaljepanne, fortynn med vann, tilsett sukker, salt og krydder. Bland godt og sett på ilden. Kok opp tomatmassen over middels varme, reduser varmen og kok i 10 minutter, ikke glem å røre.
steg 2 av 5
Vi renser gulrøttene, skyller. Skjær i to på langs og skjær i tynne halvringer. Tilsett gulrøtter i tomatpuréen, rør og kok i ytterligere 10 minutter.
steg 3 av 5
Skrell løken, skyll og suge i kaldt vann i 5-10 minutter, slik at den ikke irriterer øynene når du skjærer den. Hakk deretter løken i tynne halve ringer og send den til kjelen til tomatpuréen. Bland og kok i 5 minutter.
steg 4 av 5
I løpet av denne tiden vasker vi paprikaen, kutter den i to og renser den fra stilkene og frøene. Skjær paprikaen i biter og ha i kjelen. Bland, tilsett vegetabilsk olje og kok i 10 minutter.
steg 5 av 5
På slutten av tilberedningen, tilsett eddik i lechoen, bland, kok i 2-3 minutter og fjern kjelen fra varmen. Vi legger den varme lechoen i steriliserte glass, lukker dem tett med kokte lokk og snur glassene opp ned. Vi lar lechoen avkjøle seg ved romtemperatur i en dag, og legger den på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *