hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pepper lecho for vinteren med tomatjuice

Pepper lecho for vinteren med tomatjuice

4019

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 66,9 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 5 gr.

Karbohydrater* 11,6 gr.

Pepper lecho for vinteren med tomatjuice

Innhold

Pepper lecho med tomatjuice er et utmerket forberedelsesalternativ for vinteren. Lecho, som har en harmonisk søt og sur smak, fungerer perfekt som en grønnsaksrett i kombinasjon med fisk- og kjøttretter. En slik forrett vil ikke være overflødig på festbordet. Pepper lecho med tomatjuice har en behagelig aroma og rik smak.

Ingredienser

Paprika 3 kg Tomat juice 1,5 l. Salt 50 gr. Granulert sukker 250 g Vegetabilsk olje 250 ml. Bordseddik 9% 125 ml.

Tilberedningsprosess

Hell tomatjuice i en kjele og sett den på moderat varme. Kok saften til den koker, fjern periodisk skummet som vises.

Skyll paprika grundig, fjern stilkene med indre frø. Skjær deretter fruktene i 4 deler (hvis paprikaen er stor, deretter i 8 deler).

Når tomatjuice koker, tilsett vegetabilsk olje.

Tilsett deretter salt og granulat, bland alt. Kok innholdet i pannen i noen minutter til krystallene i tørrstoff oppløses.

Etter det må eddik helles i tomatjuice.

Etter koking igjen, tilsett hakket pepper i pannen.

Kok opp lecho og kok i ytterligere 15-20 minutter. Når du er klar, legger du snacken i steriliserte glass, forsegler med lokk og avkjøles helt ved romtemperatur. Det er bedre å oppbevare lecho på et kjølig sted.