hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomat og paprika lecho

Tomat og paprika lecho

2323

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 74,5 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 17,9 gr.

Innhold

Tomat og paprika lecho er en utmerket forrett til et vinterbord. Dette er ikke bare utrolig deilig, men også en veldig sunn rett! Den inneholder mange vitaminer fra gruppe A, C og B. Den vil utfylle hovedretten og vil overraske gjestene hyggelig!

Ingredienser

Paprika 1 kg Friske tomater 1 kg Løk 2 stk. Gulrot 2 stk. Granulert sukker 100 g Salt 1 ss Bordseddik 9% 2 ss laurbærblad 2 stk. Malet svart pepper smak

Tilberedningsprosess

Mine tomater, fjern petioles. Skjær tomatene i flere biter for å gjøre det lettere og raskere å male dem med en blender.

Vi setter tomatmassen på ilden, kok opp og kok over svak varme i 20 minutter.

La oss nå gå ned til løk og gulrøtter. De må skrelles, kutt løken i terninger og riv gulrøtter på et grovt rivjern. Kombiner grønnsakene og fres dem i vegetabilsk olje til de blir myke og gyldne.

På dette tidspunktet kutter vi paprikaene, fjerner frøene og stilkene fra dem. Skjær paprikaen i små strimler.

Tilsett løk med gulrøtter, paprika, krydder, salt, sukker og laurbærblad i tomatmassen. Rør og la det småkoke i 30 minutter. Vi sjekker beredskapen etter paprikaens tilstand, den skal være ganske myk.