hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho for vinteren uten sterilisering

Lecho for vinteren uten sterilisering

977

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 71 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fett * 3,5 gr.

Karbohydrater* 12,5 g

Innhold

Hovedingrediensen i klassisk lecho er paprika. Denne tilberedningen viser seg å være veldig appetittvekkende og passer godt til enhver rett. Lecho kan spises både kaldt og oppvarmet. Ved å bruke denne oppskriften lærer du hvordan du lager en appetittvekkende søt pepper lecho uten å sterilisere arbeidsstykket ytterligere.

Ingredienser

Paprika 1 kg Tomatpuré 400 gr. Vegetabilsk olje 50 gr. Bordseddik 9% 2 ss Salt 2 ts Granulert sukker 2 ss

Tilberedningsprosess

Først må du forberede alle produktene. Skyll paprika og skrell av frø og kurver, skåret i skiver. Mål opp flytende og løse ingredienser.

Ha tomatpuré i en kjele for tilberedning av lecho, tilsett salt og sukker, solsikkeolje.

Hell renset vann (1 kopp) i en kjele med pasta og rør til det er jevnt.

Legg de hakkede pepperskivene i en kjele og legg bollen over ilden.

Kok lecho i tjue minutter fra kokingstidspunktet, tilsett eddik og bland arbeidsstykket godt. Du kan tilsette krydder og urter etter smak.

Fordel den varme lechoen til glassene, som først må vaskes og steriliseres. Avkjøl arbeidsstykket opp ned i en "pels" i 24 timer, og lagre det som vanlig.