hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho for vinteren er krydret

Lecho for vinteren er krydret

1124

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 45,4 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 0,6 g

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 7,6 gr.

Innhold

Krydret lecho oppnås ved å tilsette paprika og hvitløk i oppskriften. Selvfølgelig er en slik forrett ikke egnet for alle, men den er ideell for kjøtt- og fiskeretter, og vil også bidra til å diversifisere listen over vintersalater og snacks.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask tomatene, sorter ut og skjær i store skiver. Før dem gjennom en kjøttkvern. Skrell løken og skjær i halve ringer. Skjær varm chilipepper i tynne skiver.

Fjern frøkapslene fra paprikaen, skjær dem i tynne skiver eller lange strimler. Riv de skrellede gulrøttene. Sett kjelen over middels varme, ha tomatpuréen i og kok opp. Send gulrøtter dit, og kok opp emnet etter å ha kokt i 15 minutter, og reduser varmen til et minimum.

Tilsett løk, kok i ytterligere 7-8 minutter. Hell granulert sukker, salt og vegetabilsk olje i produktet. Bland alt og ha paprika, chilipepper i en kjele. Vent 20 minutter. og tilsett hvitløksfeddene, skåret i 4 biter. Legg laurbærbladet. På 1 min. før slutten av tilberedningen, hell i eddik, bland og hell i sterile glass. Kok lokkene på forhånd i 5 minutter, tørk. Rull opp boksene, avkjøl opp ned under et teppe.