hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho for vinteroppskriften fra paprika

Lecho for vinteroppskriften fra paprika

1182

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 57,3 kcal

Porsjoner 4 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 9,5 g

Innhold

Paprika lecho er ikke bare en deilig universell forrett som passer godt til forskjellige retter, men også et ekte lager av vitaminer. Å tilberede en slik matbit hjemme er ikke i det hele tatt vanskelig, det viktigste er å følge trinn-for-trinn-instruksjonene som presenteres for deg.

Ingredienser

Friske tomater 3 kg Paprika 2 kg Gulrot 1 kg Bordseddik 9% 70 gr. Granulert sukker 200 gr. Vegetabilsk olje 200 gr. Salt 1,5 ss

Tilberedningsprosess

Først må du skylle tomatene grundig, deretter kutte dem i skiver, fjerne stilkene, male dem med en kjøttkvern til en purékonsistens. Deretter passerer vi den resulterende massen gjennom en sil for å fjerne restene av huden. Hell deretter tomatpuréen i pannen.

Det neste trinnet er å vaske paprikaen, fjerne stilkene og skilleveggene fra den og deretter kutte den i en liten terning.

Skrell gulrøttene og riv dem.

Ha kjelen med tomatpuré på svak varme og kok i femten minutter.

Femten minutter senere sender vi hakket paprika og gulrot til tomatpuréen.

Tilsett vegetabilsk olje, sukker og salt der. Bland den resulterende massen grundig. Kok i tjuefem minutter, og tilsett deretter eddik til den totale massen. Deretter steker du lechoen i ytterligere fem minutter.