hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho med pepperrot for vinteren

Lecho med pepperrot for vinteren

2265

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 41,4 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 100 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 6,8 g

Innhold

Det er mange alternativer for hjemmekonservering av grønnsaker; lecho med pepperrot for vinteren anses med rette som en av de beste slike oppskriftene. En krydret og appetittvekkende forrett vil passe godt til enhver kjøtt- eller fiskerett, og den fantastiske smaken og aromaen vil ikke etterlate likegyldig noen husstand eller gjest.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene for å lage lecho med pepperrot til vinteren. Vask tomatene. Vask bulgarsk pepper, skrell stilken med frø. Skrell gulrøttene. Kjerne epler og, hvis nødvendig, skrell. Skrell hvitløken.

Før tomater, paprika, gulrøtter og epler gjennom en kjøttkvern. Kombiner disse ingrediensene i en stor gryte, legg kjelen over svak varme og la det småkoke i 1 time.

Vask chilipepper, fjern frø. Pepperrot vask og rengjør. kvern chili og pepperrot.

Tilsett chili og pepperrot i gryten til resten av ingrediensene, rør. Kok i ytterligere 10 minutter.

Etter at du har hellet sukker og salt i massen, hell i eddik, bland alt grundig. Fjern kjelen fra varmen.

Fordamp glassene og lokkene på forhånd. Ha den ferdige lechoen med pepperrot i glass for vinteren, vri glassene, pakk dem med et teppe og la avkjøle ved romtemperatur. Oppbevar lecho i ethvert rom som er egnet for dette formålet. God appetitt!