hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho med gulrøtter for vinteren

Lecho med gulrøtter for vinteren

1021

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 57,3 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 9,5 g

Innhold

En appetittvekkende gulrotlecho for vinteren kan glede deg hele året. Biten kan serveres med et tilbehør eller som en kald matbit. Retten passer både til middag og til et festlig bord.

Ingredienser

Friske tomater 1 kg Gulrot 0,5 kg Paprika 0,5 kg Salt 1 ss Granulert sukker 3 ss Vegetabilsk olje 1 ss. Eplecidereddik 6% 1 ss Nellik 3 stk. Svart pepper 5 stk.

Tilberedningsprosess

Skyll tomatene grundig. Deretter passerer vi gjennom en kjøttkvern eller maler i en blender.

Fjern frøene fra paprikaen og skjær i små terninger. Skrell gulrøttene og pass gjennom et grovt rivjern.

Hell hakkede tomater i en stor kjele. Hell i salt, sukker, tilsett vegetabilsk olje, bland og sett på ilden. Kok opp og kok i 5 minutter.

Tilsett resten av grønnsakene i tomatene. Rør om og fortsett å småkoke i 15-20 minutter.

Tilsett eddik, nellik og svart pepperkorn 5 minutter før tilberedning. Vi fjerner fra brannen.

Hell den varme lechoen i rene krukker, som deretter legges i en kjele med kokende vann. Vi steriliserer i 15 minutter. Vi lukker lokkene og lar det lagres. Klar!