Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kursoppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Late hakkede kalkunkålruller

Late hakkede kalkunkålruller

0
2310
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 245 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 8,6 gr.
Fett * 13,5 g
Karbohydrater* 25,3 g
* per 100 gr. produkt
Late hakkede kalkunkålruller
Innhold

I henhold til den vanlige teknologien for tilberedning av late kålruller, blandes kjøttdeig med hakket kål til en total masse. Og i denne oppskriften foreslår vi å lage mat og servere kål separat. Kål vil få en annen aksent, og møre kalkunkålruller med ris vil spille på en ny måte.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vi vasker risen til rent vann. Hell i en kjele, fyll med vann og sett på ovnen. Kok til halvkokt i ti til femten minutter. Ha i et dørslag, la væsken renne helt og avkjøles.
steg 2 av 8
Skrell løkene (1 stk.), Skjær i små terninger.
steg 3 av 8
I en bolle med passende størrelse blandes kalkunfars, hakket løk, avkjølt ris, egg, paprika, muskat og salt etter smak.
steg 4 av 8
Bland alle ingrediensene grundig til en homogen blanding er oppnådd. Skill små stykker kjøttdeig med våte hender og form koteletter. Vi ruller dem mellom håndflatene våre slik at fremtidige fylte kålruller blir glatte og tette.
steg 5 av 8
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på ovnen. Vi varmer opp oljen til den er varm. Vi fordeler kålrullene i en skillet og steker ved middels temperatur til de er gyllenbrune på alle sider.
steg 6 av 8
Skrell den andre løken, kutt i tynne halvsirkler. Vi skreller og riv gulrøttene med store hull. Ha de soltørkede tomatene i en dyp stekepanne med smør, sett på komfyren. Mens tomatene varmes opp, legg ut de tilberedte løkene og gulrøttene. Vi blander alle ingrediensene og koker på ovnens gjennomsnittstemperatur i to til tre minutter.
steg 7 av 8
Vi vasker kålen, tørker den og skjærer den i store biter. Vi legger kålen i en stekepanne med grønnsaker, blander, legger salt og svart pepper etter smak. Hell i fløten og la det småkoke til kålen er nesten helt stekt.
steg 8 av 8
Vi legger de stekte kålrullene på toppen av grønnsakene, tilsett vann, om nødvendig, slik at væsken dekker kotelettene til halvparten. La det småkoke i 15-20 minutter til kålen er ferdig stekt og til kålens skorpe er myknet. Server varme fylte kålruller, dryss med hakkede urter og tilsett rømme hvis ønskelig.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *