Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Lat kålruller med kål, ris og kjøttdeig

Lat kålruller med kål, ris og kjøttdeig

0
2895
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 175,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 7 gr.
Fett * 7,9 gr.
Karbohydrater* 24,5 g
* per 100 gr. produkt
Lat kålruller med kål, ris og kjøttdeig
Innhold

Et utmerket alternativ til klassiske fylte kålruller: sammensetningen er den samme, men de tilberedes raskere og mye lettere. Skjær kålen i små biter og legg til den fylte kålen, det er mer praktisk å spise og barna vil sette pris på dette alternativet, fordi få barn spiser stuede blader, vanligvis blir bare kjøttdeig plukket ut, resten forblir uberørt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Kok risen til den er halvkokt: skyll og fyll den med kaldt vann 2 fingre over kornivået, kok opp og kok i 15 minutter.
steg 2 av 12
Legg den i et dørslag og tøm overflødig væske. Ha kjøttdeigen i en bolle. Skrell løken, finhakk og ha i kjøttet. Hakk vasket dill og tilsett kjøttdeigen sammen med den litt avkjølte risen.
steg 3 av 12
Skjær kålen i små firkantede biter.
steg 4 av 12
Legg grønnsaken i kokende vann og kok til den mykner i 5-10 minutter, avhengig av kålens sort og alder.
steg 5 av 12
Overfør kålen til et dørslag og la den avkjøles, klem den ut med hendene. Sett buljongen til side, tilsett den i sausen.
steg 6 av 12
Legg kålen i kjøttdeigen, tilsett salt og pepper. Bland alt godt til det er jevnt.
steg 7 av 12
Blind 10-12 avlange koteletter av kjøttdeig, rull dem i mel fra alle sider.
steg 8 av 12
Ha fylt kål i en forvarmet stekepanne med olje og stek på begge sider til den er gyllenbrun.
steg 9 av 12
Legg kakene i et dypt bakeplate.
steg 10 av 12
Bland rømme med tomatpuré, fortynn med 2 kopper kålbuljong (hvis du har mindre, tilsett kokt vann), rør og hell i formen. De fylte kålrullene skal nesten skylle med sausen.
steg 11 av 12
Sett en bakeplate i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 40 minutter.
steg 12 av 12
Server kålrullene varme, drysset med aromatisk tomatsaus på toppen.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *