Lat kålruller med surkål

2221

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 136,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 4,7 gr.

Fett * 5 gr.

Karbohydrater* 21,2 g

Innhold

Kålruller er en av de mest populære rettene i det russiske nasjonale kjøkkenet. Tradisjonelle fylte kålruller tar lang tid å lage mat og krever spesiell oppmerksomhet. Men late kålruller er ikke verre. De er deilige og saftige.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Tøm saften fra surkålen. Hvis den er kuttet i ganske store biter, må du kutte den i små biter. Deretter sender vi den til en gryte, fyller den med buljong (200 ml.) Og la det småkoke over moderat varme under omrøring av og til.

Skrell løken og skjær den i små biter. Vi sender løken til surkålen og blander.

Nå koker vi risen. Vi vasker frokostblandingen og sender dem til kokende vann. Vi vil lage mat på følgende måte. Etter at risen koker igjen, fjern den fra varmen og la den trekke i varmt vann i 20 minutter. Deretter tapper vi vannet.

For å tilberede sausen må du steke melet i en panne slik at det blir litt brunt. Deretter kombinerer vi det med rømme. Vi blander.

Tilsett kjøttkraft (200 ml) til blandingen, hell den ut i en liten strøm under konstant omrøring.

Hell i en kjele eller gryte og sett på ovnen under omrøring, kok opp. Deretter reduserer vi varmen og steker i et par minutter. Rør sausen godt med en visp.

Nå i en dyp bolle, bland alle produktene: ris, kjøttdeig, kål. Tilsett favorittkrydderne og litt salt til ingrediensene.

Vi danner avlange, ovale kaker. Vi sprer dem på en form smurt med vegetabilsk olje og hell den tilberedte rømmesausen på toppen. Sausen vil gi retten en fin sprø skorpe.

Vi forvarmer ovnen ved en temperatur på 200 grader og legger formen i den. Vi baker kålruller i ca 30 minutter. Sørg for å overvåke beredskapen, siden steketiden også avhenger av størrelsen på kålrullene.

Tips: du kan ta hvilken som helst kjøttkraft for å lage kålruller: kylling, biff eller grønnsak. Du kan også bruke varmt vann til sausen, men da er det bedre å tilsette litt løk eller urter.

God appetitt!

Lat kålruller med surkål

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Lignende oppskrifter

Late fylte kålruller

Lat kålruller med rømmesaus

Lat kålruller uten ris i ovnen

Lat kålruller som i barnehagen

Dampede late kålruller

Late fylte kålruller i en Redmond slow cooker

Lat kålruller klassisk oppskrift

Late fylte kålruller med kjøtt

Late fylte kålruller med kylling

Late kyllingfiletskoteletter

Lat kålruller i rømmesaus

Late fylte kålruller i en trykkoker

Legg igjen en kommentar