Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Late fylte kålruller med saus

Late fylte kålruller med saus

0
3835
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 130 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 8,2 gr.
Fett * 8,1 gr.
Karbohydrater* 5,7 g
* per 100 gr. produkt
Late fylte kålruller med saus
Innhold

Lat kålruller er en stift i hjemmelaget mat. De tilberedes veldig enkelt og raskt. Sausen gjør den fylte kålen enda saftigere. Hovedforskjellen deres fra klassiske kålruller er at kål blir mindre merkbar og håndgripelig. Dette er igjen et vinnende alternativ for voksne og barn som ikke kjenner igjen ren kål.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 21
Vi vasker hvitkålen, fjerner de ytre bladene, kuttes i to og hakker mellomstore.
steg 2 av 21
Hell den hakkede kålen i en kjele og hell kokende vann over den. Dermed vil det koke litt. Vi lar stå til side i 20 minutter. Hvis kålhodet er ungt, kan du hoppe over dette trinnet og fortsette med å forberede resten av ingrediensene.
steg 3 av 21
Ris skal vaskes, deretter legges i en gryte med vann og settes i brann. Så snart risen koker, stek i bokstavelig talt et minutt og fjern den fra varmen. La deretter risen stå i denne tilstanden i ca 7-10 minutter. I løpet av denne tiden vil den nå halvklarhet.
steg 4 av 21
Skrell løken og skjær i små terninger.
steg 5 av 21
Vi vasker gulrøtter, fjerner skallet og gni på et grovt rivjern.
steg 6 av 21
Finhakk hvitløksfeddene med en kniv (du kan hoppe gjennom hvitløken).
steg 7 av 21
Vi setter pannen på bålet, hell i litt vegetabilsk olje og sender løken til steking (ca. et par minutter). For å varme opp, slå på ovnen og sett temperaturregimet til 200 grader.
steg 8 av 21
Ha et par spiseskjeer stekt løk i en egen beholder for senere tilsetning til kjøttdeigen.
steg 9 av 21
Hell gulrøttene i pannen til løken og stek alt sammen i 2-3 minutter til.
steg 10 av 21
Når du er klar, sett til side 3 ss grønnsaker. De vil være nødvendige for å legge seg på bunnen av bakebollen.
steg 11 av 21
Tilsett deretter hvetemel til gulrøtter og løk, bland alt.
steg 12 av 21
Deretter kombinerer vi innholdet i pannen og tomatpuréen.
steg 13 av 21
Vask tomatene. Deretter er det to alternativer: du kan kutte dem i små terninger og legge i pannen, eller male dem med en blender. Vi småkoker alt i 2-3 minutter.
steg 14 av 21
Tilsett deretter salt, sukker, hakket hvitløk, pepper etter smak og vann til stekingen.Stek på middels varme i ca 5 minutter til.
steg 15 av 21
Tøm all væsken fra kålen (du kan bruke en hullsleiv eller et dørslag) og overfør den til en dyp beholder.
steg 16 av 21
Tilsett kjøttdeig, stekt løk i kålen og kjør inn et egg. Smak til med salt og pepper.
steg 17 av 21
Bland alle ingrediensene, tilsett deretter risen og bland igjen til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
steg 18 av 21
Dekk bunnen av formen med de tidligere avsatte stekte grønnsakene.
steg 19 av 21
Deretter danner vi kålruller med hendene og legger dem i en form. Sett deretter retten i en varm ovn i ca 20 minutter.
steg 20 av 21
Når minimumskorpen har dannet seg på den fylte kålen, tar vi fatet ut av ovnen og legger sausen med grønnsaker på toppen. Sausen skal dekke kålrullene helt. Senk deretter ovnstemperaturen til 170 grader og legg retten der i 30 minutter.
steg 21 av 21
Lat kålruller er klare! Hjelp deg selv!

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *