Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Late kålruller med ris

Late kålruller med ris

0
1356
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 158,5 kcal
Porsjoner 12 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 5,3 gr.
Fett * 3,5 gr.
Karbohydrater* 31,5 g
* per 100 gr. produkt
Late kålruller med ris
Innhold

Hvis det tar mye tid og krefter å vri og småkoke vanlige fylte kålruller, blir late kålruller deres velsmakende og raske erstatning. For å gjøre dette, hakk kålen, tilsett kokt ris og kjøttdeig i den. Deretter dannes kålruller og stuet i tomatbuljong.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Fjern de øverste bladene fra kålhodet, del det i to og fjern stubben. Skjær kålen i store biter og legg i bollen til en blender eller kjøkkenmaskin. Om ønskelig kan hvitkål erstattes med pekingkål.
steg 2 av 11
Skrell og vask gulrøttene, skjær dem i store biter, kast dem i en blenderbolle.
steg 3 av 11
Fjern skallet fra løken, skjær løken i kvartaler og tilsett de andre grønnsakene.
steg 4 av 11
Mal grønnsaker i en blender. Ikke slip for mye, ellers får du potetmos. Du bør få en blanding som ligner revet grønnsak.
steg 5 av 11
Ha kjøttdeigen i en bolle med tilsetning av smult eller fett for å lage en saftig rett.
steg 6 av 11
Skyll risen, dekk til med kaldt vann (andelen vann til ris er 2 til 1). Kok opp risen, reduser varmen og dekk til. Kok i ca 10 minutter. over svak varme, fjern den fra ovnen og avkjøl. Tilsett ris og grønnsaker i kjøttdeigen.
steg 7 av 11
Bland massen, salt og pepper. Bland alt igjen.
steg 8 av 11
Hell vegetabilsk olje i pannen. Hendene fukter i vann og danner små ovale kålruller. Stek kålruller raskt i varm olje på begge sider, og overfør deretter lagvis til en broiler eller en smurt tykkvegget kjele.
steg 9 av 11
Bland varm buljong med tomatpuré. Hell fylt kål med denne blandingen og sett på komfyren.
steg 10 av 11
Tilsett laurbærblad. La kålrullene koke opp, dekk til, reduser varmen og la det småkoke i ca 40 minutter.
steg 11 av 11
Server varme tilberedte late kålruller med ris, hell rømme over dem.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *