Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Lat kålruller med ris og kål

Lat kålruller med ris og kål

0
2295
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 126,8 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 4,2 gr.
Fett * 3,2 gr.
Karbohydrater* 23,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Lat kålruller med ris og kål
Innhold

Late fylte kålruller til lunsj er en flott løsning, fordi det er lett å lage dem, og det vil ikke ta mye tid. Høydepunktet på parabolen er en rik, tykk grønnsaksaus, som gjør kålruller saftigere og gir gunstig smak av kjøtt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 15
Vi tilbereder produkter for late kålruller. Tin eventuelt kjøttdeigen på forhånd. Vi vasker tomatene, tørker dem og maler dem med en blender til de er moset. Vi vasker gulrøttene, skreller dem fra toppen. Skrell hvitløk og løk.
steg 2 av 15
Vi vasker hvitkålen, tørker den og hakker den med en tynn kniv som mulig.
steg 3 av 15
Legg den hakkede kålen i en passende beholder og hell kokende vann over den. La stå i 10-15 minutter og tøm vannet. Etter denne prosedyren vil kålen bli merkbart mykere og mer øm.
steg 4 av 15
Vi vasker risen til rent vann og steker på ovnen. Stek i 10 minutter til den er halvkokt. Hvis ikke alt vannet har kokt bort på dette tidspunktet, tøm overskuddet.
steg 5 av 15
Skjær løken i små terninger. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne og legg hakket løk der. Pass på middels temperatur til den er gjennomsiktig.
steg 6 av 15
Gni gulrøttene på et grovt rivjern og tilsett løken, rør og fortsett å brune i syv til ti minutter, til gulrøttene er myke og litt brune. På dette stadiet fjerner du en tredjedel av stekingen med en skje i en egen bolle. Tilsett hvetemel og tomatpuré til resten av stekepannen i en stekepanne, bland grundig uten å ta det av ovnen.
steg 7 av 15
Hell tomatpuré i pannen, tilsett salt, en klype sukker og svart pepper, bland. Tilsett 2-3 kopper vann og fortsett å småkoke i omtrent to til tre minutter.
steg 8 av 15
Vi slår av komfyren og legger hvitløken som passerer gjennom en presse i sausen, bland.
steg 9 av 15
Bland hakket kjøtt, ris, tilberedt presset kål, egg, salt og pepper i en bolle.
steg 10 av 15
Konsistensen av massen viser seg å være tykk, det er praktisk å danne fylt kål av dette.
steg 11 av 15
Smør formen hvor kålrullene skal stekes med en liten mengde vegetabilsk olje og fordel den tidligere utsatte stekingen rundt hele omkretsen.
steg 12 av 15
På toppen av stekingen legger du de formede kålrullene nær hverandre. Vi forvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader og legger formen med kålruller på midten. Vi baker i 20 minutter.
steg 13 av 15
Etter at den angitte tiden har gått, hell den tilberedte sausen i formen og prøv å dekke alle kålrullene jevnt.
steg 14 av 15
Reduser ovnstemperaturen til 170 grader, dekk formen med folie og fortsett å bake i ytterligere 40 minutter.
steg 15 av 15
Vi tar de ferdige kålrullene ut av ovnen, fjerner folien og legger dem på porsjonerte tallerkener, ikke glem å legge grønnsaksausen på hver kålrull. Du kan dekorere med hakkede urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *