hjem
➠ Andre kurs oppskrifter
➠ Andre kurs for hver dag
➠ Lat kålruller i en kjele

Lat kålruller i en kjele

5853

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 90,5 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 3,8 g

Fett * 2 gr.

Karbohydrater* 14,4 g

Innhold

Lat kålruller er en rask måte å lage klassiske kålruller på. De er på ingen måte dårligere enn de klassiske på smak, den samme sammensetningen: kjøttdeig, kål, gulrøtter, ris og krydder, og tidsbruken er mye mindre. Prøv oppskriften vår, vi er sikre på at du kommer til å like den!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Finhakk kålen, ha i en bolle og hell kokende vann over den. La stå i 5 minutter. Kålen vil myke litt. Deretter tapper vi vannet og klemmer ut kålen. På dette tidspunktet vasker vi risen, legger den i en kjele og koker til den er mør, tømmer vannet og lar det avkjøle.

Tilsett kokt ris, kjøttdeig og egg, salt og pepper i kålen. Vi elter alt godt.

Av kjøttdeigen danner vi kålruller, presser kjøttdeigen litt slik at de ikke faller fra hverandre under tilberedningen. Rull dem i mel.

Varm en stekepanne med vegetabilsk olje over middels varme og ha fylt kål i den. Stek dem på begge sider i et par minutter.

Vi rengjør gulrøttene, vasker og gnir på et grovt rivjern. Skrell løken, skyll og skjær i halve ringer. Vi legger kjelen på bålet, hell vegetabilsk olje på bunnen. Ha løk og gulrøtter i en kjele, surr i flere minutter.

Legg de stekte kålrullene på de sauterte grønnsakene i en kjele. Bland hvitløk, salt og pepper, tomatsaus i en bolle og fortynn med litt vann. Tilsett den resulterende sausen i kålrullene og fyll den med vann slik at den dekker kålrullene, og kok opp. Legg så noen kålblader på toppen, tilsett laurbærblad. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i en kjele i 30-40 minutter.