Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Lat kylling beshbarmak

Lat kylling beshbarmak

0
1125
Kjøkken Kasakhisk
Kaloriinnhold 139,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 7,1 gr.
Fett * 3,1 gr.
Karbohydrater* 22,8 g
* per 100 gr. produkt
Lat kylling beshbarmak
Innhold

Lazy beshbarmak er en forenklet versjon av det tradisjonelle kasakhiske kjøkkenet. For tilberedning tas spesielle ferdige nudler til beshbarmak eller blader til lasagne, for uten dem får du bare pasta med kjøtt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skyll kyllingkroppen godt. Skrell gulrøtter og løk til buljong.
steg 2 av 8
Legg kyllingen i en kjele og dekk med kaldt vann. Tilsett løk, gulrøtter og et laurbærblad. Kok kyllingen til den er mør og ved svak varme. Ikke dekk kjelen med et lokk slik at buljongen er gjennomsiktig. Fjern skummet fra overflaten med en liten sil.
steg 3 av 8
Fjern den kokte kyllingen fra buljongen. Fjern også grønnsakene og laurbæret og sil buljongen.
steg 4 av 8
Skrell og hakk fire løk i tynne halvringer. Ha løken over i en egen bolle og dekk med kokende buljong i 7 minutter. Kast deretter løken i et dørslag.
steg 5 av 8
La en del av den silte buljongen stå for servering av beshbarmak.
steg 6 av 8
Skill det kokte kyllingkjøttet fra beinene og skjær det med en kniv eller del det for hånd i små biter.
steg 7 av 8
I den gjenværende buljongen, kok opp beshbarmak nudlene til de er møre. Overfør de ferdige nudlene med en hullsleiv til et stort fat.
steg 8 av 8
Fordel kyllingbitene på toppen av nudlene. Legg løken i midten av fatet. Dryss alt med svart pepper, hell varm buljong og lat kyllingbeshbarmak kan serveres.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *