Kefirkaker med ost og grønn løk i en panne
0
1363
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
249,1 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
25 minutter
Proteiner *
16,5 g
Fett *
12,4 gr.
Karbohydrater*
40,4 g
Hvis du raskt trenger en god matbit, foreslår vi å lage rødaktige kaker på kefirdeig fylt med ost og grønn løk. De er veldig saftige, aromatiske og veldig mettende. Eksternt ligner slike bakverk den berømte khachapuri, men tilberedningsprosessen er mye raskere og enklere. Det er best å bruke slike kaker varme umiddelbart etter matlaging, siden deigen stivner i avkjølt form, og etter oppvarming mister skorpen sine sprø egenskaper.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Elt deigen. For å gjøre dette, hell varm kefir i en bolle. Hell natron, granulert sukker og salt til det. Bland grundig, knekk egget og rør igjen for å oppnå jevnhet. Tilsett til slutt det siktede melet. Vi anbefaler å gjøre dette litt etter litt for å holde styr på deigenes konsistens. Den ferdige deigen skal være myk, smidig, ikke-klebrig og godt formet. Tilsett mer eller mindre mel etter behov for å oppnå konsistensen som er beskrevet. Rull den ferdige deigen til en ball, dekk til med et lett fuktig håndkle og la den tjue til tretti minutter modne.
God appetitt!