Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ostekaker uten gjær i ovnen

Ostekaker uten gjær i ovnen

0
1184
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 188,2 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 15 minutter.
Proteiner * 16,8 g
Fett * 12,4 gr.
Karbohydrater* 20,9 g
* per 100 gr. produkt
Ostekaker uten gjær i ovnen
Innhold

En velsmakende flatbrødsoppskrift for ostelskere. Produktene er lette og sprø rundt kantene. Når vi elter deigen, legger vi spesiell vekt på å piske det hvite i eggene - dette vil gi en luftig tekstur og prakt av kakene. Når du baker, er det viktig å få produktene i tide: overflaten skal bli lys gylden, i ingen tilfelle mørk. Slike kaker er perfekte til borscht, buljonger og andre flytende retter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
For å forberede deigen, gni hard ost på et grovt rivjern i en bred bolle. Tilsett salt etter smak og en blanding av malt paprika for smak. Du kan også sette alle aromatiske urter: timian, rosmarin, dill - etter personlig preferanse.
steg 2 av 12
Sikt hvetemel på toppen av ostesponene med krydder.
steg 3 av 12
Bland tørre ingredienser med hendene våre slik at alt fordeles godt mellom oss.
steg 4 av 12
Vi bryter eggene ett etter ett og skiller det hvite fra eggeplommene.
steg 5 av 12
Legg eggeplommene i en bolle og rist godt med en gaffel til en homogen masse oppnås.
steg 6 av 12
Vi legger de hvite i en volumetrisk slagbeholder. Vi begynner å jobbe som mikser med lav hastighet og øker hastigheten gradvis. Vi oppnår et tett, stabilt skum, som vi etterlater toppene bak vispen.
steg 7 av 12
Hell eggeplommassen i det resulterende proteinskummet, bland forsiktig.
steg 8 av 12
Hell deretter ostesponene med mel i eggeplomme-proteinblandingen i porsjoner. Bland alt sammen i en sirkelbevegelse.
steg 9 av 12
Det viser seg en ganske tynn luftig deig med en osteramme.
steg 10 av 12
Forvarm ovnen til en temperatur på 220 grader. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje eller dekk med oljet pergament. Fordel porsjoner deig med ost på et bakeplate med en spiseskje og danner små kaker. Vi legger dem på avstand fra hverandre, for når du baker, sprer produktene seg og øker i størrelse.
steg 11 av 12
Vi setter et bakeplate med tortillas på midten av en allerede varm ovn og steker dem i tolv til femten minutter. Overflaten vil brune vakkert, og kakene begynner å avgi en appetittvekkende ostrik aroma.
steg 12 av 12
Vi tar ut de ferdige kakene fra ovnen, overfører dem fra bakeplaten til en serveringsplate. Du kan i tillegg smøre overflaten med smør for saftighet. Serveres varm eller kald.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *