Tortillaer med ost og skinke i melk
0
1019
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
263,3 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
19,5 g
Fett *
16,8 g
Karbohydrater*
48,4 g
Hvis du vil ha en velsmakende matbit, men du ikke kan stå ved komfyren lenge, er disse kakene det du trenger. Deigen eltes raskt med melk og egg, og helt forskjellige produkter kan brukes som fyllstoff. I dette tilfellet tar vi skinke og ost. Du kan også bruke pølse, kylling, cottage cheese, friske urter. Stekeprodukter tar heller ikke mye tid. Det er best å servere tortillaene varme, varme, mens de er saftige på innsiden og sprø på utsiden.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Sikt deretter melet sammen med bakepulveret og hell det i eggemelkblandingen. Bland alt sammen med en visp til en helt homogen deig er oppnådd. Det er viktig å knuse alle klumpene. Gni hard ost på et grovt rivjern. Hell de resulterende sponene i deigen, bland. Skinken kan også rives på et grovt rivjern eller kuttes i små biter med en kniv. Tilsett hakket skinke i deigen etter osten, bland. Vi vasker dillgrøntene, tørker dem og hakker fint med en kniv. Tilsett dill i deigen, bland. Tortilladeigen er klar.
Hell en liten mengde luktfri vegetabilsk olje i pannen og varm den på ovnen til den er varm. Platetemperaturen er middels lav. Ha deigen med fyllstoff i en stekepanne med en skje eller sleiv, fordel den raskt og nøyaktig langs bunnen og form så en kake i ønsket størrelse. Stek i et par minutter til den er gyllenbrun.
Vend kaken forsiktig med en bred flat slikkepott for ikke å gå i stykker. Vi fortsetter å steke i et par minutter, til den andre siden også er brunet. Fjern den ferdige kaken fra formen og overfør den til en serveringsfat. Tilsett eventuelt mer vegetabilsk olje i pannen og fordel den neste delen av deigen. Dermed steker vi resten av kakene.
God appetitt!