Tortillaer med suluguni -ost i en panne

705

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 277,4 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 13,3 gr.

Fett * 11 gr.

Karbohydrater* 51,9 gr.

Innhold

Oste scones kjennetegnes ved sin delikate smeltestruktur. Dette er en enkel og deilig pannekokt rett. Den kan serveres varm og kjølt.

Sulguni -ost 400 - 450 gr. Kefir 250 ml. Bakepulver 0,5 ts Salt 0,5 ts Granulert sukker 1 ts Hvetemel 300 gr. Smør 50 gr. Greens smak

Kombiner varm kefir, sukker, brus og salt i en bolle. Tilsett deretter smeltet smør og siktet mel og rør.

Elt deigen i 5-7 minutter, dekk den deretter med et håndkle og la den stå på et varmt sted i 15-20 minutter.

Riv osten på et grovt rivjern. Vask greenene, tørk og finhakk med en kniv. Kombiner ost, urter og et par spiseskjeer kefir.

Del deigen i 6 like deler. Kjevle ut tortillaene fra dem, legg ostefyllet på dem.

Fest deretter kantene på deigen sammen i midten.

Rull de fylte ballene forsiktig med en kjevle til en tykkelse på 0,7-1 centimeter.

Stek tortillaene på begge sider i en tørr stekepanne over svak varme.

Om ønskelig kan du smøre varme tortillas med smør.

God appetitt!