Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Sitronmuffins med kefir

Sitronmuffins med kefir

0
2887
Kjøkken amerikansk
Kaloriinnhold 317,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 9,8 g
Fett * 4,6 gr.
Karbohydrater* 77,5 g
* per 100 gr. produkt
Sitronmuffins med kefir
Innhold

Jeg elsker sitrusfrukter veldig godt, spesielt liker jeg kombinasjonen av kjeks eller mørdeig med sitron. I dag foreslår jeg å lage sitronmuffins med kefir. Bakevarer er luftige og aromatiske. Jeg liker spesielt sitronmuffins sammen med morgenkaffe.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Hell semulegryn i en dyp beholder.
steg 2 av 16
Fyll deretter inn den nødvendige mengden kefir.
steg 3 av 16
Rør godt og la stå i ca 20-30 minutter for semulina å hovne opp.
steg 4 av 16
Vask sitronen godt under kaldt rennende vann, og hell deretter over med kokende vann. Skjær i mellomstore biter, skrell. Ha i en blenderbolle.
steg 5 av 16
Mal til glatt.
steg 6 av 16
Hell den nødvendige mengden granulert sukker og vaniljesukker i en dyp bolle. Tilsett kyllingegg.
steg 7 av 16
Bruk en mikser til å piske grundig til den er jevn og luftig. Du kan også bruke en visp eller stavmikser.
steg 8 av 16
Semolina på dette tidspunktet vil hovne godt opp og øke i volum.
steg 9 av 16
Mål den nødvendige mengden mel og sikt det gjennom en fin sil i en separat beholder. Tilsett bakepulver, salt og bland godt. Tilsett tørre ingredienser til den hovne semuljen. Bland grundig med en mikser, blender eller visp til den er jevn.
steg 10 av 16
Tilsett hakket sitron.
steg 11 av 16
Bland godt med en silikon spatel.
steg 12 av 16
Tilsett sammenpiskede egg sist.
steg 13 av 16
Bland godt.
steg 14 av 16
Fyll silikonformene med den tilberedte deigen til 2/3 av høyden. Sett formene i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek muffinsene i ca 20-25 minutter. Kontroller bakingen er klar med et spyd av tre. Den må være helt tørr.
steg 15 av 16
Etter at tiden har gått, fjern muffinsbrettet forsiktig for ikke å brenne deg. Avkjøl sitronmuffinsene på kefir litt, og fjern deretter fra silikonformene. Legg på et serveringsfat og dryss med pulverisert sukker. Pynt eventuelt med en fersk myntekvist.
steg 16 av 16
Server ferdige muffins med nybrygget te eller aromatisk kaffe.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *