Sitron gjennomvåt cupcake
0
893
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
177,4 kcal
Porsjoner
5 port.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
7,2 gr.
Fett *
4,8 gr.
Karbohydrater*
42,4 g
Den yngste og mest uerfarne husmoren kan håndtere denne enkle oppskriften. Delikat aroma, lett syrlighet og saftig impregnering er hovedtrekkene i kaken vår.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Varm smøret til romtemperatur (ikke smelt). Skill skallet (gulfarget skall) fra sitronen, rist på et fint rivjern. Bryt egg i en bolle, tilsett sukker, salt, skall og pisk med en mikser eller blender til sukkeret løser seg opp og skum oppstår. Tilsett mykt smør, rør godt til det er jevnt. I en separat bolle kombinerer du mel, stivelse og bakepulver. Tilsett i flere trinn, visp så det ikke blir klumper. Den ferdige deigen har en homogen struktur og er tykkere enn pannekaker.
Mens kaken vår steker, koker du bløtleggssirupen. Kombiner vann, sukker og sitronsaft i en kjele. Kok opp på svak varme og la det småkoke i et par minutter. Ta kaken ut av ovnen og pensle den varm med bløtlegging. Mens den avkjøles, absorberes sirupen, noe som gir den mykhet, ømhet og smak. Etter noen timer fjerner du kaken fra formen, skreller forsiktig av papiret og kaller husstanden til bordet.
Nyt måltidet!