Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ Merengue -rull
  4. ➠ Sitron marengsrulle

Sitron marengsrulle

0
1628
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 277 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 8,8 g
Fett * 20,2 g
Karbohydrater* 36,8 g
* per 100 gr. produkt
Sitron marengsrulle
Innhold

Sitron marengsrulle er laget med sitronmasse, en type sitronsaftbasert vaniljesaus i stedet for melk. Lett søtsyrlig smak og sitrusaroma vil gjøre desserten din unik.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Kok sitronmassen først. Fjern skallet fra en godt vasket sitron og press saften. Ha sitronsaft og skall i en kjele, tilsett sukker og stivelse og tilsett smør, skåret i små biter. Pisk egget mye med en gaffel og overfør det til en kjele.
steg 2 av 7
Bland blandingen godt, kok opp på svak varme og avkjøl deretter.
steg 3 av 7
Skill egg (sørg for avkjøling) i hvite og eggeplommer. Pisk de hvite med en blender til de blir stabilt skum. Tilsett deretter sukker og stivelse mens du fortsetter å slå. Pisk proteinblandingen til den er glatt og blank.
steg 4 av 7
Tilsett deretter hakkede mandler i proteinmassen og bland med en slikkepott.
steg 5 av 7
Forvarm ovnen til 190 ° C. Legg proteinmassen på en bakeplate kledd med bakepapir. Stek marengsen i en forvarmet ovn i 12-15 minutter. Snu den ferdige kaken på et annet ark og avkjøl den. Fjern det første arket.
steg 6 av 7
Bruk en blender til å piske den tunge kremen godt og påfør den i et jevnt lag på marengskorpen. Topp kremen med et lag sitronmasse. Dryss deretter kremen med mandelblader.
steg 7 av 7
Bruk forsiktig papir til å rulle kaken til en rulle og overfør den til en vakker tallerken. Pynt rullen med rester av mandler og melis. Sett rullen i kjøleskapet i 1 time, og så kan du servere den til bordet.

Spis for helsen din!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *