Kantareller med poteter i en sakte komfyr
0
1575
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
135,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
35 minutter
Proteiner *
8 gr.
Fett *
11,5 g
Karbohydrater*
6,6 gr.
Sopp med poteter er alltid deilig og veldig tilfredsstillende. Det er i denne kombinasjonen en slags smaksmagi som begeistrer matreseptorer og gir kulinarisk nytelse. Det er viktig å huske at sopp, til og med kantareller, er et ganske tungt produkt, så når du velger matlagingsmetoder, bør du foretrekke mer skånsomme metoder. For eksempel å steke i en multikoker. Tilberedt på denne måten er retten lettere å fordøye, samtidig som den ikke mister smaken i sammenligning, for eksempel med steking i en stekepanne.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Forbered først kantarellene. Hvis de er friske, rengjør vi hver sopp med en kniv fra forurensning, kutter av de defekte områdene. Vi kaster tilfeldig søppel. Vi vasker de tilberedte kantarellene under rennende vann flere ganger. La vannet renne, og skjær deretter soppen i små biter. Hvis du bruker frosne kantareller, la dem tine helt ved romtemperatur. Deretter legger vi de tint soppene i et dørslag og lar det stå en stund slik at all væsken er glass. Skjær om nødvendig i biter.
Skrell løken, skyll og tørk. Skjær løken i små terninger. I multikokebollen, varm smøret til det er varmt i "Stek" -modus. Dypp hakkede løk i oljen og stek den under konstant omrøring til den er gjennomsiktig. Tilsett de tilberedte kantarellene, bland og fortsett å lage mat i omtrent ti til femten minutter i foreskrevet modus med lokket åpent. Soppen skal avta, noe av fuktigheten skal fordampe. Tilsett salt og svart pepper under stekingen. Ha rømme i soppen, bland.
Når signalet lyder om slutten av modusen, åpner du multikokeren og drysser potetene med sopp med finrevet ost. Hell den resterende halvdelen av grøntområdet på toppen. Lukk lokket igjen og la retten stå i fem minutter slik at osten smelter og urter avgir aromaen. Vi legger de ferdige kantarellene med poteter på porsjonerte tallerkener og serverer umiddelbart.
God appetitt!