Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage kantareller - oppskrifter
  4. ➠ Kantareller i krem

Kantareller i krem

0
727
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 202,7 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 8,6 gr.
Fett * 23,1 gr.
Karbohydrater* 13,8 g
* per 100 gr. produkt
Kantareller i krem
Innhold

Enhver sopp passer godt til fløtebasert saus. Jeg vil dele en oppskrift på saftige kantareller i krem ​​som smelter i munnen. Retten viser seg å være veldig velsmakende og passer godt til enhver tilbehør.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Først og fremst må du nøye sortere gjennom og rense kantarellene fra ruskene. Ha en spiseskje grovt salt i en liten bolle. Hell i 1,5-2 liter varmt vann og rør godt.
steg 2 av 10
Ha de tilberedte kantarellene i en saltoppløsning, og la soppen stå i ca 20-25 minutter, rør av og til og fjern de blader og nåler som dukker opp. Overfør kantarellene til en bolle med en hullsleiv, og skyll dem deretter i kaldt rennende vann. Legg dem i en sil eller et dørslag og la stå en stund for å la overflødig væske komme i glass.
steg 3 av 10
Skrell løken og skyll godt under kaldt rennende vann. Skjær de skrellede løkene i tynne halvringer.
steg 4 av 10
Sett en dyp stekepanne over middels varme og varm godt, hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje. Send den hakkede løken til en forvarmet panne og stek til den er gjennomsiktig, rør av og til.
steg 5 av 10
Ha deretter de tilberedte kantarellene i en panne og stek til de er gyllenbrune, rør av og til.
steg 6 av 10
Kok, dekket over svak varme, til all soppsaften har fordampet. Dette kan ta omtrent 15-20 minutter.
steg 7 av 10
Tilsett deretter den nødvendige mengden kremost og bland godt.
steg 8 av 10
Hell i mengden tung krem ​​som er angitt i oppskriften, og bland godt. Smak til med salt og sort pepper etter smak. Rør godt igjen, kok opp, fjern deretter umiddelbart fra varmen. Den kremete sausen tykner godt.
steg 9 av 10
Ha de ferdige kantarellene i fløte i en sausbåt og server.
steg 10 av 10
Kantareller i fløte passer godt til nye poteter eller pasta.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *