hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini -båter med hakket kylling og sopp

Zucchini -båter med hakket kylling og sopp

1818

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 123,7 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 8,1 gr.

Fett * 11,7 g

Karbohydrater* 5 gr.

Zucchini -båter med hakket kylling og sopp

Innhold

Jeg vil dele en oppskrift på en solid og ganske appetittvekkende rett som kan serveres på et festlig bord eller tilberedes til middag på en vanlig dag. Zucchini -båter med hakket kylling og sopp vil sikkert bli verdsatt av en sterk halvdel av menneskeheten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask ung courgette eller courgette grundig i kaldt rennende vann, og tørk deretter med et tørt håndkle. Skjær av endene og del dem i to på langs.

Bruk en spiseskje for å fjerne kjernen.

Smør den tilberedte courgetten med vegetabilsk olje, og legg den på et bakeplate dekket med pergament, kutt ned. Plasser stekeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek courgetten i ca 15 minutter.

Legg hakket kylling i en dyp bolle.

Riv fruktkjøttet som ble ekstrahert fra squashen på et grovt rivjern og ha i kyllingen.

Skrell og hakk løk. Forvarm en stekepanne, pensle med vegetabilsk olje, tilsett deretter hakket løk og frossen sopp. Stek godt, rør av og til, kok til saften er fullstendig fordampet. Fjern deretter fra varmen, avkjøl litt og send til en bolle med kjøttdeig.

Tilsett salt, sort pepper og kyllingkrydder. Bland godt.

Fjern courgettebåtene fra ovnen, snu, salt og pepper lett.

Deretter fyller du på det tilberedte fyllet.

Smør med majones på toppen. Vask tomatene grundig i kaldt vann og skjær i tynne skiver. Fordel dem jevnt over fyllet.

Riv den harde osten på et grovt rivjern og dryss på courgettebåtene. Sett bakeplaten i ovnen, og stek båtene på 180 grader i ca 30-40 minutter

Fjern de ferdige courgettebåtene forsiktig med hakket kylling og sopp fra ovnen, avkjøl litt, legg på tallerkener og server i porsjoner, pynt med ferdigvasket og tørket hakkede friske urter.

God appetitt!