Lammekebab på grilloppskriften

0
1215
Kjøkken Aserbajdsjan
Kaloriinnhold 322,8 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 6,2 gr.
Fett * 33,8 g
Karbohydrater* 10,2 g
Lammekebab på grilloppskriften

Jeg vil dele en oppskrift på en ekte lammekebab på grillen. Hemmeligheten bak en deilig tallerken er at mengden lammekjøtt er dobbelt så mye løk. Appetittfulle lula -kebab er saftig og veldig velsmakende i kombinasjon med lavash og friske urter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask lammekjøttet grundig og tørk med tørkepapir. Tilbered hakket lammekjøtt på en måte som er praktisk for deg. Bedre, selvfølgelig, å lage kjøttdeig. Men hvis du har begrenset tid, skjær du lammet i biter og finhakk det med et stort rist.
steg 2 av 6
Skyll fettfett grundig og tørk med tørkepapir. Mal også på en måte som passer deg - med en kniv eller gjennom en kjøttkvern. Skrell løkene og hakk med en skarp kniv. Ha de hakkede ingrediensene i en bolle.
steg 3 av 6
Tilsett salt, tørr mynte, tørr basilikum og svart pepper i en bolle til de hakkede ingrediensene. Bland det tilberedte kjøttdeigen grundig med hendene, og slå deretter. Stram beholderen med kjøttdeig med husholdningsfilm og sett i kjøleskapet i ca 30-40 minutter.
steg 4 av 6
I mellomtiden må du lage et bål og la kullene brenne godt. Fjern kjøttdeigen fra kjøleskapet. Ta litt kjøttdeig i hendene og begynn å snøre det på et spyd. Mens du fukter hendene i kaldt vann, presser du kjøttdeigen til spydet, fordeler jevnt over hele spydets lengde. Form således resten av kebabene.
steg 5 av 6
Luft kullene og legg spydene på grillen. Så snart kjøttet endrer farge, snur du spydene og steker på den andre siden.
steg 6 av 6
Dekk fatet med et ark pitabrød, fjern forsiktig den tilberedte kebaben fra spydene. Legg på en tilberedt tallerken. Server den aromatiske lammekebaben med friske urter og grønnsaker.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *