Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Oppskrifter på grillen
  3. ➠ Lula kebab på grillen
  4. ➠ Lula kebab på grillen av svinekjøtt

Lula kebab på grillen av svinekjøtt

0
714
Kjøkken Aserbajdsjan
Kaloriinnhold 126,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fett * 18,2 g
Karbohydrater* 5,7 g
* per 100 gr. produkt
Lula kebab på grillen av svinekjøtt
Innhold

Lula-kebab er en deilig grillrett og et utmerket alternativ til kebab. Den tilberedes av kjøtt med tilsetning av krydder og løk. Den tradisjonelle oppskriften bruker lam, men svinekjøtt er fint ettersom det mangler.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Skyll svinekjøttet under rennende vann, tørk av med tørkepapir for å fjerne overflødig væske. Hakk kjøttet fint med en kniv eller finhakk det.
steg 2 av 4
Skrell løken, vask og hakk. Hvis løken er spiret, hakk også greenene. Mal de grønne stilkene og løkene i en blender.
steg 3 av 4
Ha den hakkede løken i en bolle, tilsett krydder, salt og juice av en halv sitron, bland og tilsett massen til kjøttdeigen. Bland kjøttdeigen grundig, den skal vise seg å være tyktflytende og tett for å feste godt til spydet. Når kjøttdeigen er godt blandet, sett den i kjøleskapet i 30-40 minutter.
steg 4 av 4
Ta kjøttdeigen ut av kjøleskapet, stikk kjøttdeigen på spydene med våte hender, og form pølser som er 10-12 centimeter lange. Legg spydene på grillen over godt brente kull. Stek kebaben til den er gyllenbrun, snu spydene med jevne mellomrom. Server varm lula kebab med ferske grønnsaker.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *