Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Oppskrifter på grillen
  3. ➠ Lula kebab på grillen
  4. ➠ Lula kebab i pitabrød på grillen

Lula kebab i pitabrød på grillen

0
1084
Kjøkken Aserbajdsjan
Kaloriinnhold 126,3 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 135 minutter
Proteiner * 10 gr.
Fett * 5,2 gr.
Karbohydrater* 20,1 g
* per 100 gr. produkt
Lula kebab i pitabrød på grillen
Innhold

Lula kebab er en rett med aserbajdsjansk mat laget av kjøttdeig eller fisk med mye krydder og krydder, som er trådt på et spyd eller spyd og stekt på grillen. Kjøttet er saftig, aromatisk og velsmakende. Lula kebab serveres med pitabrød, ferske grønnsaker og urter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Forbered alle ingrediensene du trenger for å lage kebaben. Vask to typer kjøtt og smult grundig og tørk med tørkepapir. Skrell løk og hvitløk. Forbered krydderne. Vask persille, dill og koriander eller andre grønnsaker grundig under rennende vann og la det tørke.
steg 2 av 16
Hakk to typer kjøtt og smult i mindre biter og pass gjennom en kjøttkvern eller kjøkkenmaskin. Tilsett salt, paprika, malt koriander og svart pepper til kjøttdeigen.
steg 3 av 16
Riv den skrellede hvitløken på et fint rivjern eller pass gjennom en presse.
steg 4 av 16
Bland det tilberedte kjøttdeigen grundig med hendene, og slå deretter.
steg 5 av 16
Finhakk de skrellede løkene med en skarp kniv og tilsett det blandede kjøttdeigen.
steg 6 av 16
Bland grundig igjen med hendene slik at løken fordeles jevnt over kjøttdeigen.
steg 7 av 16
Overfør det tilberedte kjøttdeigen til en dyp beholder eller kjele.
steg 8 av 16
Stram beholderen med kjøttdeig med en film og lag flere hull, stikk hullet i en film med en tannpirker. Sett kjøttdeigen i kjøleskapet.
steg 9 av 16
I mellomtiden må du lage et bål og la kullene brenne godt.
steg 10 av 16
Fjern kjøttdeigen fra kjøleskapet. Ta litt kjøttdeig i hendene og begynn å snøre det på et spyd.
steg 11 av 16
Mens du væter hånden i kaldt vann, presser du kjøttdeigen på grillspydet.
steg 12 av 16
Fordel kjøttdeigen jevnt over hele spydets lengde.
steg 13 av 16
Form således resten av kebabene.
steg 14 av 16
Luft kullene og legg spydene på grillen. Så snart kjøttet endrer farge, snur du spydene og steker på den andre siden.
steg 15 av 16
Skjær noen løk i halve ringer, hakk urter med en kniv, legg på et fat og rør. Dekk fatet med et ark pitabrød, fordel hakkede grønnsaker og halve ringer med løk på toppen. Riv et stykke pitabrød og fjern forsiktig den tilberedte kebaben fra spydene. Legg på en tilberedt tallerken.
steg 16 av 16
Kjøttet er veldig mørt og saftig.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *