hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Kokosmelmuffins

Kokosmelmuffins

6664

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 106,7 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 7 gr.

Fett * 8,1 gr.

Karbohydrater* 10,4 g

Innhold

Jeg vil tilby den mest delikate og sunne, etter min mening, oppskriften på muffins laget av kokosmel. Elskere av alle kokos- og PP -desserter vil definitivt sette pris på resultatet. Muffins har en utrolig aroma og delikat tekstur.

Ingredienser

Kokosmel 40 gr. Honning 1 ss Salt 1 klype Sitronsaft 1 ts Frosne kirsebær 100 g Egg 3 stk. Bakepulver 0,25 ts Kokosolje for smøring

Tilberedningsprosess

Fjern de frosne kirsebærene fra kjøleskapet og legg i en sil for å tømme overflødig juice. Hvis du bruker ferske kirsebær, skyll og tørk grundig. Og bruk deretter et spesielt verktøy eller en pinne for å fjerne beinene.

Bryt kyllingeggene i en dyp beholder. Bland grundig med en mikser til den er jevn og homogen.

Tilsett deretter den nødvendige mengden honning eller annet naturlig søtningsmiddel. Bland grundig med en mikser til den er jevn.

Mål den nødvendige mengden kokosmel og sikt det gjennom en sil i en separat beholder. Tilsett salt og natron, slukket med sitronsaft. Bland godt.

Tilsett tørre ingredienser i flere trinn til den piskede egg-honningmassen. Bland grundig med en silikon spatel, mikser, blender, spiseskje eller visp til det er jevnt.

Smør metallformer med en liten mengde kokosolje, fyll 2/3 av høyden med den tilberedte deigen. Sett deretter i en forvarmet ovn til 200 grader. Stek muffinsene i ca 15-20 minutter. Sjekk beredskapen til de duftende muffinsene med et spyd av tre. Den må være helt tørr.