Kefirmuffins med ost
0
1787
Kjøkken
amerikansk
Kaloriinnhold
291,5 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
21,7 g
Fett *
26,8 g
Karbohydrater*
44,4 g
Snackostmuffins er gode til frokost og hjelper deg når du trenger en matbit i løpet av dagen. Kremaktig, delikat, porøs, med en sprø skorpe - hvert stykke har den perfekte balansen mellom smak og tekstur. Interessant, når du bruker forskjellige typer ost, kan du få forskjellige smakssaker og graden av "klebrighet" i smulet. Du kan "leke" hver gang du elter deigen til disse muffinsene med ny ost.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Sikt melet sammen med bakepulveret på toppen av osten og eggemassen. Tilsett deretter granulert sukker og salt. Elt deigen med en gaffel. På dette stadiet må du røre den resulterende massen kraftig for å bryte opp alle melklumpene og fordele bakepulveret jevnt. Den ferdige deigen skal ikke være tykk - den helles og ligner rømme i konsistensen.
Forbereder bakervarer. Hvis de er silikon, trenger du ikke å smøre dem med noe. Former laget av et annet materiale bør smøres med en liten mengde vegetabilsk olje slik at muffinsene ikke fester seg til bunnen og veggene. Vi legger deigen ut på de tilberedte formene og fyller dem slik at omtrent en centimeter ledig plass er igjen på toppen. Under baking vil deigen øke litt i volum og danne en "hette" på overflaten.
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi legger formene med deigen på midten av en allerede varm ovn. Å bake ostemuffins tar tjue til tjuefem minutter. Det er viktig å ikke tørke dem ut. Når muffinsene har hevet seg og er godt brune, kan de tas ut av ovnen. Du kan servere ostemuffins i hvilken som helst form: varm, varm eller kald. Smaken og strukturen til smulene varierer ved forskjellige temperaturforhold - vi smaker og nyter!
God appetitt!