hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Melkekaker med rosiner

Melkekaker med rosiner

2337

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 300,4 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 9,3 gr.

Fett * 9,9 gr.

Karbohydrater* 66,6 g

Innhold

Jeg vil tilby en enkel og veldig velsmakende oppskrift på de mest delikate muffinsene med melk og rosiner. Andre tørkede frukter eller nøtter kan tilsettes deigen. Alt avhenger av dine smakpreferanser. Tilberedningsprosessen vil ikke ta mye av tiden din.

Ingredienser

Hvetemel 350 gr. Vegetabilsk olje 25 ml Kumelk 200 ml. Bakepulver 0,5 ts Rosin 50 gr. Granulert sukker 150 g Melis til pynt Egg 2 stk. Smør 70 gr.

Tilberedningsprosess

Bryt kyllingeggene i en dyp beholder.

Tilsett deretter den nødvendige mengden granulert sukker.

Bland grundig med en mikser til den er jevn og homogen. Du kan også bruke en visp eller stavmikser for å holde klumper ute.

Pisk til eggemassen blir hvit.

Tilsett natron i blandingen.

Smelt smøret lett i mikrobølgeovn eller i vannbad. Og hell deretter i den piskede massen. Bland godt. Hell i nødvendig mengde melk og vegetabilsk olje og bland igjen.

Mål den nødvendige mengden hvetemel og sikt det gjennom en fin sil i en separat beholder. Tilsett gradvis til den bankede massen.

Bland grundig med en mikser, blender eller visp til den er jevn.

Skyll rosinene godt under kaldt vann, legg dem i en beholder og dekk med ferdig kokt vann, la stå i ca 10-15 minutter. Tøm deretter gjennom en sil og la stå en stund for å la overflødig væske komme i glass.

Ha de tilberedte rosinene i deigen og bland godt slik at rosinene fordeler seg jevnt i deigen.

Fyll silikonformene med den tilberedte deigen til 2/3 av høyden. Fyll det tilberedte bakeplaten med former. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek muffinsene i ca 15-20 minutter. Sjekk beredskapen til duftende bakverk med et spyd av tre. Den må være helt tørr.