Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bringebær til vinteren
  4. ➠ Bringebær i sin egen juice uten å lage mat til vinteren

Bringebær i sin egen juice uten å lage mat til vinteren

0
1471
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 289,3 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,7 g
Karbohydrater* 70,4 g
* per 100 gr. produkt
Bringebær i sin egen juice uten å lage mat til vinteren
Innhold

Vi tilbyr en oppskrift for høsting av bringebær i sin egen juice for vinteren. Det som er bra med denne metoden er at du kan tilsette så mye sukker som du finner passende - etter smak og dine egne kostholdshensyn. Bærene i glasset er sterilisert, så sukker fungerer utelukkende her som et søtningsmiddel, ikke som et konserveringsmiddel.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi sorterer bringebær forsiktig, vi blir kvitt rusk, insekter, defekte og råte bær. Du trenger ikke vaske bringebærene, vi lar dem være som de er. Jeg vasker glassene med lokk og lar dem tørke.
steg 2 av 5
Vi legger de tilberedte bringebærene i rene glass på toppen, drysser med granulert sukker etter smak. Bærene legger seg under sterilisering, så vi fyller glassene ganske tett, men samtidig knuser vi ikke råvarene.
steg 3 av 5
Vi går videre til sterilisering. Vi legger et håndkle i en bred gryte eller et basseng, slik at glassene ikke brister under koking. Vi legger glass med bringebær på stoffet og hell i vann i en slik mengde at det når nivået på "skuldrene" til glassene.
steg 4 av 5
Vi dekker glassene med lokk. Sett gryten på komfyren og kok opp vannet. Vi småkoker i førtifem minutter på svak varme. Ved slutten av sterilisering skal sukkeret oppløses helt, og bringebærene dekkes med sin egen juice. Deretter tar vi ut boksene en om gangen og strammer forsiktig lokkene.
steg 5 av 5
Vi snur de forseglede boksene opp ned for å kontrollere tettheten og lar den avkjøles i denne stillingen.
Vi fjerner de avkjølte emnene med bringebær på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *