Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bringebær til vinteren
  4. ➠ Bringebær i egen juice med sukker til vinteren

Bringebær i egen juice med sukker til vinteren

0
783
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 289,3 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,7 g
Karbohydrater* 70,4 g
* per 100 gr. produkt
Bringebær i egen juice med sukker til vinteren
Innhold

Bringebær tilberedt ved hjelp av denne metoden krever ikke tilsetning av en stor mengde sukker. Krukker med bær er sterilisert, så de blir godt lagret med en minimumsmengde. Bringebær beholder formen og hele bær er godt synlige. Smaken er naturlig og rik.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi tilbereder bringebær: vi sorterer det fra utilsiktede inneslutninger, rusk og defekte prøver. Hvis det er til og med litt råte bær, kaster vi dem for ikke å ødelegge smaken av preparatet.
steg 2 av 5
Ha deretter bringebærene i små porsjoner i et dørslag og skyll raskt med kaldt vann. Etter det, dryss bærene på et håndkle og la dem tørke av overflødig fuktighet. Vask glassene grundig med lokk og la dem tørke.
steg 3 av 5
Hell de tilberedte bringebærene i rene krukker, dryss med granulert sukker. Vi fyller beholderen til toppen og til og med danner et lite lysbilde - bærene legger seg under sterilisering. Dekk med lokk.
steg 4 av 5
Nå går vi videre til sterilisering. Vi legger bokser med bringebær i en bred kjele eller et basseng og hell i vann i en slik mengde at den når nivået på "skuldrene". Vi setter på komfyren og koker opp. Vi koker i ti minutter. Deretter tar vi ut boksene en om gangen og strammer forsiktig lokkene.
steg 5 av 5
Vi snur de vridde boksene opp ned for å kontrollere tettheten. Vi dekker dem i denne stillingen med et varmt teppe og lar dem avkjøle - ytterligere passiv sterilisering. Vi legger de avkjølte glassene med bringebær på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *