hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Saltede agurker bestemors oppskrift

Saltede agurker bestemors oppskrift

7399

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 13 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 27 timer.

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 2,4 gr.

Innhold

Hva kan være bedre enn saltede agurker etter bestemors oppskrift? Agurker må være hjemmelagde og små i størrelse. De kommer duftende, sprø og deilige ut. Alle gjestene gleder seg over en så enkel og deilig matbit. Ikke en eneste fest i agurksesongen i familien vår er komplett uten favorittagurkene våre.

Ingredienser

Agurker 700 gr. Hvitløk 3 tann. Pepperrot (røtter og blader) smak Chili 1 PC. Dill smak Grovt salt 2 ss Vann 1 l.

Tilberedningsprosess

Vask agurkene grundig. Legg i en stor beholder og legg i vann i 2 timer.

Vask rød pepper, tørk og skjær i små biter. Skrell hvitløken og skjær den på langs i flere biter. Vask pepperrotroten, skrell og skjær i små biter. Skyll pepperrotblader og dill grundig og la det tørke.

I bunnen av beholderen der agurkene skal saltes, legg noen av de tilberedte krydderne, legg deretter et lag med agurker, legg krydderne igjen og agurkene på toppen. Og så til krydder og agurker går tom.

Forbered saltlake. Hell grovt salt i en liten gryte, dekk til med kaldt vann, bland godt til saltet er helt oppløst. Hell den resulterende saltlaken over agurkene. Agurker skal være helt dekket med saltlake. Legg pepperrotblader på toppen.

Hvor sprø agurkene blir avhenger av mengden pepperrot. Hvis du koker saltlake med kaldt vann, blir agurkene saltet etter tre dager. Hvis saltlaken kommer fra varmt vann, vil agurkene være klare på en dag. Uansett blir forretten flott.

God appetitt!