hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lett saltet agurk klassisk oppskrift

Lett saltet agurk klassisk oppskrift

5782

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 144,9 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 1,5 d.

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 36 gr.

Innhold

Lett saltede agurker i henhold til den klassiske oppskriften er sprø og krydret på smak. De saltes i en krukke med varm saltlake, hvis sammensetning er ganske enkel: vann, eddik, granulert sukker, salt og pepperkorn.

Ingredienser

Agurker 1 kg Granulert sukker 3 ss Salt 1 ss Bordseddik 9% 1,5 ss Dill paraplyer 2 stk. Allehånde 4 ting. Pepperrot blader 1 PC. Vann 1 l. Solbærblader 1 PC.

Tilberedningsprosess

Kjøp eller plukk små humpete agurker. Klipp av endene. Stikk hull i agurkene flere steder med en kniv. Dekk til med kaldt vann og la stå i ca 2 timer. Dette hjelper agurkene å bli sprø.

For saltlake, hell vann i en kjele, tilsett pepparkorn.

Tilsett middels malt steinsalt.

Tilsett granulert sukker i kjelen.

Vask alt grønt.

Sett en gryte med vann i brann. Når vannet koker, tilsett eddik der.

Vask glassbeholderen, legg alt det grønne der og legg agurkene tett. Hell varm saltlake over agurker i en krukke. Om ønskelig kan du også sende hvitløk, paprika eller nellik der.