hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Saltede agurker i georgisk stil

Saltede agurker i georgisk stil

2686

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 90,1 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 17 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 22,2 g

Innhold

Hvis du liker kaukasisk mat, bør du definitivt prøve dine egne georgiske agurker. Denne yummy med en spesifikk lukt av orientalske krydder og urter vil ikke etterlate likegyldig noen kjenner av originale retter, som disse agurkene trygt kan tilskrives.

Ingredienser

Agurker 1 kg Granulert sukker 1 ts Salt 1 ss Zira 1-2 ts Hvitløk 3 tann. Bordseddik 9% 1 ts Kvernet rød pepper 0,5 ts Persille eller koriander 1 bunt

Tilberedningsprosess

Ha de rene agurkene i en beholder med kaldt vann i 3-4 timer, slik at grønnsakene mettes med det og deretter knaser godt.

Klipp av tupper og haler, og skjær selve agurkene på langs i 4 eller 6 biter.

Legg agurkene i en gryte eller matbeholder med lokk. Dryss den hakkede hvitløken over agurkene.

Tilsett spisskummen, salt, rød eller svart pepper og sukker til det samme.

Vask koriander eller persille, tørk, hakk og ha i agurker. Du kan også legge til dill, men hvis du vil oppnå en original orientalsk smak, er det fortsatt bedre å bruke koriander.