Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Lett saltede agurker i varm saltlake

Lett saltede agurker i varm saltlake

0
4333
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 72,6 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 24 timer
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 17,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Lett saltede agurker i varm saltlake
Innhold

For å lage lettsaltede agurker, vil det bare ta en dag før sylting. Til en slik matbit velger vi unge, sterke agurker med kviser på overflaten. Glatte agurker egner seg ikke til beising. Velg frukt av samme størrelse for jevn brining.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skyll agurkene grundig med rennende vann. Klipp av endene for å unngå mulig bitterhet.
steg 2 av 5
Skrell hvitløken og skjær i tynne skiver. Vi vasker og tørker bladene av grøntområder grundig. Rød paprika er et ganske krydret krydder, så hvis det ikke er noe ønske om å få en uttalt skarphet i agurker, reduserer vi antall belger i henhold til vår egen smak.
steg 3 av 5
For beising av agurker er det praktisk å bruke en treliters kjele. Vi legger halvparten av krydder og urter i det i det første laget. Deretter legger vi selve agurkene så tett som mulig. Legg den resterende halvdelen av krydder og grønne blader på toppen.
steg 4 av 5
Forbereder en varm sylteagurk for å helle agurker. Kok opp vannet med det angitte volumet i en passende beholder, tilsett salt og sukker, bland til krystallene er helt oppløst. Hell agurker med urter med den resulterende varme løsningen. Dekk agurkene med et lokk eller en tallerken med mindre diameter og trykk litt ned.
steg 5 av 5
Vi lar agurkene stå for sylting i et døgn ved romtemperatur. Når agurkene endrer farge, kan vi anta at de er klare til å spise. Vi legger dem i kjøleskapet for lagring sammen med saltlake.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *