hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lett saltede agurker i saltlake i en krukke

Lett saltede agurker i saltlake i en krukke

1936

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 15 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 8 timer.

Proteiner * 0,4 gr.

Fett * gr.

Karbohydrater* 1,4 gr.

Lett saltede agurker i saltlake i en krukke

Innhold

Lett saltede agurker er en allsidig og enkel matbit som kan tilberedes på få minutter. Det tar litt tålmodighet å smake sprø og smakfulle agurker. En av mine favoritter er oppskriften på lettsaltede pickles i saltlake tilberedt i en krukke.

Ingredienser

Agurker 1 kg Salt 1,5 ss Hvitløk 5 tann. Vann 1 l. Koriander 5 gren

Tilberedningsprosess

Forbered først alle nødvendige ingredienser for lettsaltede agurker. Vask agurkene grundig i kaldt rennende vann. For en lett saltet matbit, velg mellomstore unge agurker. Skyll korianderblomstene grundig under rennende kaldt vann og rist av overflødig fuktighet.

Deretter tørker du agurkene med tørkepapir eller et rent kjøkkenhåndkle. Klipp endene av grønnsakene.

Vask glasset der du vil salte agurkene godt i varmt vann med vaskemiddel eller natron og en oppvasksvamp. Steriliser glasset i mikrobølgeovnen. Sterilisering er valgfritt, men jeg gjør alltid sterilisering. Legg koriander på bunnen av en steril krukke.

Skrell ung hvitløk fra øvre skall og skyll i kaldt rennende vann. Legg i krukken.

Legg agurkene tett sammen i glasset.

Hell den nødvendige mengden kaldt drikkevann i en kjele med en tykk bunn. Sett kjelen over middels varme og kok opp. Hell deretter vannet forsiktig i en dyp beholder, tilsett nødvendig mengde bordsalt og bland godt til saltkrystallene er fullstendig oppløst.

Hell den tilberedte sylteagenten forsiktig over agurkene. Dekk glasset med agurker med et lokk, etter å ha hellet kokende vann over det, og la det ligge i et rom i ca 5-7 timer.