Mannik på kefir med kirsebær
0
1238
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
208,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
5,4 gr.
Fett *
4 gr.
Karbohydrater*
44,5 g
Den klassiske søte smuldrende mannadeigen er veldig vellykket satt i gang med saftig sur kirsebær. En slik manna, til tross for all enkelheten i tilberedningen, ligner mer på en kompleks dessertkake. Disse saftige bakverkene kan serveres med vanlig flormelis, en skål med iskrem eller smeltet sjokolade. Oppskriften er lett å huske: de fleste ingrediensene måles i glass og krever ikke omhyggelig veiing.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hell semulina i en bolle og fyll den med kefir. Rør blandingen til den er jevn og la stå ved romtemperatur i tjue minutter - dette er nødvendig for semulina å svelle og myke før baking. Mens semulina er infisert, bryter du eggene i en egen bolle, tilsetter granulert sukker, vaniljesukker og salt til dem. Bruk en mikser og visp eggene til et tett, nesten hvitt skum. Dette vil ta omtrent tre til fem minutter.
På toppen av deigen fordeler du de pitted kirsebærene jevnt. Hvis det brukes ferske kirsebær, kan bærene strøes umiddelbart etter at du har fjernet frøene. Når det gjelder frosne kirsebær, må du først tine bærene fullstendig, la overflødig væske renne, og først deretter legge kirsebærene på overflaten av manna.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger deigformen på midten og baker i omtrent femti minutter. Det kan ta litt mer eller litt kortere tid - mye avhenger av ovnen. Den ferdige manna øker litt i størrelse og blir dekket med en gyllen skorpe. Og for å sørge for at smulet er godt stekt, stikker vi gjennom midten av mannaen med en tannpirker. Hvis det kommer tørt ut, kan produktet fjernes fra ovnen. La den ferdige manna avkjøle og overfør den fra formen til en serveringsfat. Til dekorasjon kan overflaten drysses med pulverisert sukker.
God appetitt!